Doctor Brew - Experimental American IPA

Wyprodukowano na zlecenie Doctor Brew, Wrocław w Browarze Kościerzyna.

Piwo pasteryzowane, niefiltrowane.

Skład: woda; słody jęczmienne: Pale Ale, pszeniczny, karmelowy; chmiele: Magnum, Cascade, Amarillo.

Zawartość alkoholu: 6,2% obj., ekstraktu: 16% wag., Goryczka: 90 (IBU), warka do 11.01.2019r.

Barwa ciemnego bursztynu, zamglona. Na dnie zebrało się sporo osadu.

Piana beżowa, gęsta i wysoka. Opada dość szybko do niewysokiej kołderki. Firankowo ozdobiła szkło.

Zapach bardzo intensywny, słodowo - cytrusowy.

Nasycenie średnie.

Smak wytrawny. Goryczka i żywica trwale, i skutecznie oblepiają język nie dopuszczając za bardzo innych smaków do głosu. Słody i cytrusy miłe, choć nieco wycofane. Bardzo orzeźwiające i pijalne to piwko. Idealne na ostatnie dni upalnego lata. Bardzo polecam.

8 punktów.

PS. Nikt tego nie pisał wcześniej, a w prawym, górnym rogu etykiety jest strzałka. Okazuje się, że etykieta jest podwójna, a pierwsza jej część jest naklejką, którą można gdzieś przykleić i wrzucić na Instagram.

Opinia: Capricorn
15/09/2018



Opis identyczny, kilka rożnych wrażeń…

Kod kreskowy:
59032406740221).

Najlepiej spożyć przed: 11-01-2019/15

Kolor: Ciemny bursztyn. Jednolicie mętne. Osadu nie stwierdzono.

Piana … Pozostaje do końca w formie cienkiej warstewki.

Smak: Żywicy jakoś się nie doszukałem. Raczej zioła jakieś. Eksperyment niewątpliwie udany.

8 punktów.

Opinia: Naj
22/10/2018












Najlepiej spożyć przed: 16.05.2019.

Piwo mętne. Barwa ciemno bursztynowa. Piana dość obfita, kremowa, drobna i trwała. Opada powoli i nierównomiernie do warstewki, obecnej aż do końca spożywania; ładnie i bogato oblepia szkło. Nasycenie średnie. Zapach silny. Czuć cytrusy i iglaki. W smaku piwo treściwe, gorzkie i wytrawne. Dominują cytrusy (grejpfrut) wraz z posmakiem żywicy. Oprócz nich czuć w tle słód i karmelową słodycz. Goryczka mocna, piołunowo - grejpfrutowa, długo pozostająca na języku i podniebieniu. Moim zdaniem bardzo dobre piwo.

Mocne 8 punktów.

Opinia: j24
27/12/2018

1)
Doctor Brew Sp. z o. o., ul. Birmańska 5/11, 52-117 Wrocław.
encyklopedia/piwa/doctor_brew_experimental_american_ipa.txt · ostatnio zmienione: 2019/11/14 12:54 (edycja zewnętrzna)