Wyprodukowano na zlecenie Doctor Brew w Browarze Bartek, Gołuchów.
Piwo niepasteryzowane, niefiltrowane.
Skład: woda; słody: pilzneński, pszeniczny, karmelowy, czekoladowy; chmiele: Equinox, Galaxy, Amarillo, Summit; drożdże.
Zawartość alkoholu: 6,2% obj., ekstraktu: 16% wag. IBU-50.
Barwa idealnie czarna.
Piana ciemnobeżowa, bardzo obfita i gęsta o bardzo zróżnicowanej strukturze bąbelków. Do końca pozostał dwucentymetrowy grzybek. Plackowato oblepiła szkło.
Nasycenie średnie z tendencjami spadkowymi, co akurat w przypadku tego piwa zupełnie mi nie przeszkadzało.
Zapach czekoladowy z wyczuwalną palonką i karmelem. Nutek pszenicznych nie doszukałem się.
Smak na początku kwaskowy z odrobiną wina. Przechodzi w sporą dawkę gorzkiej czekolady i palonki. Słód ledwie wyczuwalny. Na finiszu spora dawka kawowej goryczki, która długo pieści kubki smakowe. Bardzo dobre piwo, choć czy ja wiem, że to weizen…
7 punktów.
Opinia: Sten
12/08/2015