Delirium Tremens

Browar Huyghe w Melle, Belgia.

Jak informuje naklejka importera: „Piwo jasne. Górnej fermentacji”.

Skład: woda, jęczmień, pszenica, chmiel, drożdże cukier.

Zawartość alkoholu 8,5%

Piwo posiada oryginalną, błękitną etykietę, z charakterystycznymi słoniami, będącymi również ozdobą browaru, oraz wielce ciekawą szklaną butelkę, stylizowaną na ceramiczną.

W sieci znalazłem również informację, że do produkcji tego piwa używa się 3 rodzajów drożdży. Piwo to jest warzone od od 26 grudnia 1989 roku i było wielokrotnie nagradzane w międzynarodowych konkursach piwnych.

Zapowiada się ciekawie.

Już przy otwieraniu nastąpił ciekawy wystrzał (jak korka od szampana), ale bez „efektu gaśnicy”. Piwo mętne - pływają w nim kłaczki drożdży. Barwa żółta. Piana bardzo obfita - zajęła od razy ponad 90% objętości kufla. Piana biała, drobna, sztywna, bardzo ładna i trwała. Opada powoli i nierównomiernie do cienkiej warstewki; pozostają też jej ślady na ściankach kufla. Nasycenie średnie. Zapach - czuć drożdże, alkohol, słód, bukiet kwiatowo - owocowy. W smaku czuć chmielową goryczkę, alkohol, złożoną nutę owocową - w tym kolendrę. Całość bardzo dobrze zharmonizowana. Mimo dużej mocy alkohol nie tłumi innych posmaków. Goryczka bardzo wyrazista, mocna, trwała. Wytrawna wręcz - przy przełykaniu jakby chciała palić w gardło. W sumie piwo prawie idealne. Poprzednio testowany Tripel Karmeliet był jednak nieco lepszy.

9,5 punktu.

Opinia: j24
18/06/2012


Moje odczucia minimalnie się różnią:

Barwa ciemno słomkowa.

Piana biała, bardzo obfita i trwała. Opada do centymetrowego kożuszka.

Nasycenie bardzo mocne. Bąble wręcz chcą uciec nozdrzami od środka i szczypią język.

Zapach umiarkowanie słodowy z nutami owocowymi w tle i nieco drażniącym nozdrza alkoholem.

Smak orzeźwiający. Na początku odrobina słodu bardzo szybko przechodząca w bogaty bukiet owocowo kwiatowy z subtelnym kwaskiem. Zakończenie stanowi długotrwała i wyrazista goryczka, niestety nieco przesiąknięta alkoholem, który moim zdaniem jest nazbyt intensywny, choć z drugiej strony, zważywszy na nazwę piwa, powinno przeca poniewierać.

Dam słabe 9 punktów.

Opinia: Sten
09/08/2012



Piwo jasne, pasteryzowane, górnej fermentacji.

Skład: woda, słód jęczmienny, chmiel, drożdże.

Piana w kolorze kremowym. Duuużo piany… Szybciutko się redukuje. Nasycenie spore.

Piwo lekko mętne o miodowej barwie.

W zapachu wyczuwalny bardzo dobrze słód oraz nuty alkoholowe. Może jeszcze troszeczkę chmielu.

Smak kwaskowy, alkoholowy z chlebowymi akcentami. Rozgrzewające i nawet nie takie złe, pomimo, że zdominowane procentami.

8 punktów.

Opinia: moondriver
21/11/2016






Wersja w butelce 0,75 l, zamykanej na szampanowy korek.

Skład i parametry bez zmian. Warka do: 05.04.2021.

Walory smakowo - aromatyczne bez mała identyczne. Wydaje mi się, że alkohol jest bardziej nachalny i trochę gryzący w przełyku.

Przychylę się do oceny mooni, czyli nie więcej, jak 8 punktów.

Opinia: Sten
09/08/2018

encyklopedia/piwa/delirium_tremens.txt · ostatnio zmienione: 2018/08/10 07:59 (edycja zewnętrzna)