DAB - Dortmunder Export

Dortmunder Actien-Brauerei GmbH, Niemcy.

Skład: woda, słód jęczmienny, chmiel, ekstrakt chmielowy.

Zawartość alk. 5% obj.

Barwa słomkowa, przejrzysta.

Piana wysoka, biała, błyskawicznie opada do milimetrowej kołderki. Słabo ubrudziła szkło.

Nasycenie wysokie, silnie szczypie w język.

Zapach kwaskowy, czuć nuty słodu i alkohol. Po odgazowaniu pojawia się coś na kształt chmielu, albo żelaza. Trudno powiedzieć.

Smak wodnisty, kwaskowy, ledwie wyczuwalny słód, a wszystko zabija gaz w ilościach hurtowych oraz kwas. Goryczka to coś, co chciało by się wyczuć, ale jest niczym dziewice. Ponoć są, ale kto je tam widział…

Dla mnie jednorazowe doświadczenie.

4,5 - tyle punktów daję.

Opinia: Capricorn
13/04/2016





Tym razem edycja limitowana z etykietą z końca lat 50 - ych XX w.

Skład i parametry bez zmian. Kod kreskowy: 40019820977631).

dodam, że to piwo jasne, pasteryzowane.

Barwa ciemnego złota, klarowna.

Piana biała, średnia o drobnych pęcherzykach. Zredukowała się do cienkiej, porwanej warstewki. Drobniutką koronką osiadła na ściance szklanki.

Nasycenie całkiem spore. Czuć szczypanie w język i bąbelki nieźle prą do góry szklanki.

Zapach mało intensywny. Trochę słodu, niewiele chmielu, nutka owocowa i metal. W smaku sporo słodu i skórki od chleba. Delikatny owocowy kwasek, minimalne drożdże i śladowy metal. Goryczka całkiem spora, tytoniowo - trawiasta, długo zalegająca na podniebieniu. W sumie klasyczne i lekkie niemieckie piwo i moim zdaniem jest dobre. Przeszkadza tylko ten metal.

Dlatego też tylko 6 punktów.

Opinia: Sten
17/08/2019

1)
Dortmunder Actien-Brauerei AG, Steigerstr. 20, 44145 Dortmund.
encyklopedia/piwa/dab_dortmunder_export.txt · ostatnio zmienione: 2019/08/17 10:48 przez Piotrek