Czarna Owca - Hiperbolager

Uwarzone w Browarze Czarna Owca w Semlinie.

Piwo typu India Pale Lager
Pasteryzowane, niefiltrowane

Zawartość alkoholu: 6,8% obj., ekstraktu: 15,5°P, IBU45. Warka do 12.03.2019r.

Składniki: woda z własnego ujęcia; słody: lagerowy, pilzneński, monachijski; Chmiel: Simcoe, Galena, Citra; drożdże W 34/70.

Barwa złota, zamglona.

Piana biała, gęsta i bardzo trwała. Firankowo ubrudziła szkło. Do samego końca pozostał spory grzybek, który wysiorbałem z pełnym namaszczeniem.

Nasycenie średnie

Zapach mocno cytrusowy. Czuć również słód i delikatną kolendrę.

W smaku najpierw uderza goryczka, po chwili ujawniają się cytrusy oplecione słodowymi nutkami i minimalny kwasek. Finisz ponownie goryczkowy. Alkohol kompletnie niewyczuwalny.
Capricornowa powiedziała, że to smak i zapach wakacji. Dla mnie to piwo jest rewelacyjne, przesmaczne i kompletne. Cytrusy cudownie pobudzają i orzeźwiają, a goryczka doskonale uzupełnia i łączy wszystkie smaki.

Zasłużone 9 punktów.

Opinia: Capricorn
16/12/2018

encyklopedia/piwa/czarna_owca_hiperbolager.txt · ostatnio zmienione: 2018/12/17 08:17 (edycja zewnętrzna)