Browar Czarna Owca, Semlin.
Russian Imperial Stout. Piwo ciemne, niepasteryzowane, niefiltrowane.
Skład: woda, słód jęczmienny, słód pszeniczny, płatki pszeniczne, chmiel Columbus, drożdże, laski wanilii.
Zawartość alkoholu: 10% obj., ekstraktu: 24% wag. IBU-60. Warka do: 20.12.2019.
Barwa czarna z niewielkimi rubinowymi przebłyskami przy dnie szklanki.
Piana ciemnobeżowa, cienka o różnej wielkości pęcherzykach. Opadła do porwanej warstewki. Drobniutką koronką osiadła na szkle.
Nasycenie niewielkie.
Zapach kakao, wodnistej kawy, wanilii i likierowego alkoholu. W tle odrobina suszonych owoców.
Smak na początku intensywnie kakaowy. Przechodzi w niewielki kwasek i suszone owoce. Następnie sporo słodyczy z wyraźnym, gryzącym alkoholem. Sporo wanilii i niczego sobie goryczka. Jest nieco palona, trochę czekoladowa i w sumie zalegająca. Taki ten RIS trochę niedopracowany i mało zbalansowany.
6 punktów.
Opinia: Sten
06/01/2019