Czarna Owca - Chmielón

Browar Czarna Owca, Semlin. Kod kreskowy: 59068749470671).

American India Pale Ale. Piwo jasne, pasteryzowane, niefiltrowane.

Skład: woda z własnego ujęcia; słody: pilzneński, monachijski; chmiele: Equanot, Cascade, Simcoe, Centennial; drożdże US-05.

Zawartość alkoholu: 7% obj., ekstraktu: 16,5% wag. IBU-60. Warka do: 26.04.2019.

Barwa ciemnego złota, mętnawa z pływającymi farfoclami.

Piana jasnokremowa, średnia o drobnych pęcherzykach. Opadła do nierównej warstewki. Drobną koronką zaznaczyła na szkle każdy wypity łyk.

Nasycenie umiarkowanie średnie.

Zapach słodowy z opiekanym pieczywem, odrobina cytrusów i tropików oraz nutka kwiatowa. W tle trochę alkoholu.

W smaku również sporo słodu i tostów. Delikatny cytrusowy kwasek oraz niewielka słodycz owoców tropikalnych. Ziołowo - trawiasto - ziemista goryczka. Nieco gryzący w przełyku alkohol i minimalny karmel. Przeciętna piwo i bardzo mało w nim AIPA.

Nie więcej, jak 5 punktów.

Opinia: Sten
31/03/2019

1)
Browar Czarna Owca Tomasz Starczewski, Semlin 22B, 83-206 Zblewo.
encyklopedia/piwa/czarna_owca_chmielon.txt · ostatnio zmienione: 2019/03/31 20:51 (edycja zewnętrzna)