Chmielny Dom - Witbier

Uwarzone przez Browar Chmielny Dom w Browarze Maryensztadt, Zwoleń.

Piwo pasteryzowane, niefiltrowane.

Skład: woda, słód pilzneński, płatki pszeniczne, słód zakwaszający, skórka słodkiej pomarańczy, skórka gorzkiej pomarańczy Curacao, kolendra, trawa cytrynowa, chmiel Equinox, drożdże S-33.

Zawartość alkoholu: 4,5% obj., ekstraktu: 13% wag., IBU-14. Warka do: 01.09.2018.

Barwa złocista, mętna.

Piana biała, cienka o drobnych i średnich pęcherzykach. Opadła do opaski. Na szkle pozostawiła kilka plamek.

Nasycenie umiarkowanie średnie z tendencjami spadkowymi.

Zapach owocowy z przewagą cytrusów. Tropików zdecydowanie mniej. W tle nutki perfumowe i minimalny słód oraz kolendra.

Smak delikatnie kwaskowy z cytrusami. Niewielka słodycz i nutka kwiatowa. Słód na średnim poziomie z niewielkim pieczywem. Jest i kolendra. Goryczki niewiele, acz stanowi przyjemny finisz. Bardzo dobre to piwo. 7,5 punktu.

Opinia: Sten
15/10/2017

encyklopedia/piwa/chmielny_dom_witbier.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:25 (edycja zewnętrzna)