Chmielny Dom - Lubliner

Uwarzone przez Browar Chmielny Dom w Browarze Maryensztadt, Zwoleń. )

Piwo pasteryzowane, niefiltrowane.

Skład: woda; słody: pilzneński, karmelowy, gryczany; kasza gryczana; miód gryczany; chmiele: Lubelski, Marynka; kardamon; drożdże.

Zawartość alkoholu: 6,0% obj., ekstraktu: 13% wag. IBU-30. Warka do: 01.09.2018.

Barwa bursztynowo - miedziana, mętna.

Piana jasnokremowa, cienka o drobnych pęcherzykach. Zredukowała się do cieniutkiej, ale trwałej kołderki. Spływającą koronką osiadła na szkle.

Nasycenie średnie.

Zapach mało intensywny. Słód, przyprawy i muśnięcie miodu. Smak ziołowy ze sporą goryczką. Wyrazisty słód i odrobina kardamonu, za którym nie przepadam. Niewielki kwasek i śladowy miód, który daje symboliczną wręcz słodycz. Na finiszu powrót goryczki z dużą dawką ziółek. Ciekawe połączenie miodu i goryczki z przewagą tej drugiej.

6,5 punktu.

Opinia: Sten
16/10/2017

encyklopedia/piwa/chmielny_dom_lubliner.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:25 (edycja zewnętrzna)