Chmielarium - Qrdupel Belgian Ale

Uwarzone przez Browar „Chmielarium” w P.P.H.U. Jamard, Kłodawa (Browar Zodiak).

Piwo pasteryzowane.

Skład: słody: pilzneński, pszeniczny, Carahell, płatki owsiane, cukier kandyzowany, kolendra, skórki słodkiej pomarańczy, chmiele: Marynka, Lubelski, drożdże Sawbrew Abbaye.

Zawartość alkoholu: 8% obj., ekstraktu: 19° Blg, IBU-22.

Barwa pomarańczowa z widocznymi pływającymi drożdżowymi kłaczkami. Lekko mętnawa.

Piana biała z lekka przybrudzona, cienka. Nad wyraz szybko zredukowała się do cieniutkiej opaski, która pod koniec zniknęła. Symbolicznie oblepiła szkło.

Nasycenie większe niż średnie.

Zapach mało intensywny. Nieco słodu, nutka kwiatowa, odrobina biszkoptów, śladowa kolendra.

Smak cytrusowy ze sporym kwaskiem i minimalną goryczką. Małe co nieco słodu. Da się wyczuć nieco kolendry, ale pojawia się na podniebieniu w chwilę po przełknięciu. Pod koniec daje o sobie znać alkohol z winnym posmaczkiem. Trochę to nie w moim klimacie piwo.

Słabe 7 punktów.

Opinia: Sten
16/02/2015

encyklopedia/piwa/chmielarium_qrdupel_belgian_ale.txt · ostatnio zmienione: 2019/11/14 12:54 (edycja zewnętrzna)