Browar Stu Mostów - Salamander Imperial IPA

Browar Stu Mostów, Wrocław.

Piwo niepasteryzowane i niefiltrowane.

Skład: woda, słody jęczmienne, słód pszeniczny, chmiel, cukier, drożdże.

Zawartość alkoholu: 8,5% obj., ekstraktu: 19% wag.

Barwa ciemnego bursztynu, mętna.

Piana jasnokremowa, średnia i stosunkowo gęsta o różnej strukturze pęcherzyków. Zredukowała się do niewielkiej warstewki zwieńczonej małym grzybkiem. Na szkle zaznaczyła każdy wypity łyk.

Nasycenie średnie.

Zapach głównie owocowy z przewagą cytrusów. Nieco karmelu i alkoholu, a w tle odrobina iglaków.

Smak generalnie słodki z dość wyraźnym słodem i karmelem. Sporo owoców cytrusowych oraz nieco męczący i gryzący alkohol. Goryczka całkiem spora, trochę zalegająca o trawiasto - żywicznym posmaczku. W sumie piwo za bardzo alkoholowe i czemuś mi nie podeszło.

Słabiutkie bardzo 6 punktów ze wskazaniem na 5.

Opinia: Sten
08/04/2017

encyklopedia/piwa/browar_stu_mostow_salamander_imperial_ipa.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:24 (edycja zewnętrzna)