Browar na Jurze - Koźlak Jurajski

Browar na Jurze, Zawiercie.

Piwo pasteryzowane, filtrowane.

Skład: woda źródlana, słody: pilzneński, monachijski, wiedeński, chmiel: Lubelski, Marynka, drożdże W34/70.

Zawartość alkoholu: 6,5% obj., ekstraktu: 16,5° plato.

Barwa rubinowa, klarowna.

Piana jasnobeżowa, dość obfita. Stosunkowo szybko zredukowała się do drobnych wysepek, następnie do pierścienia. Symbolicznie oblepiła szkło.

Nasycenie spore. Bąbelki czuć na języku.

Zapach palonego słodu, suszonych owoców i skórki od chleba.

Smak słodowy z wyczuwalną palonką i razowym pieczywem. Przez chwilę daje o sobie znać nieco kwasku i suszonych śliwek. Goryczka niespecjalnie intensywna. Po nabraniu temperatury daje o sobie znać alkohol, który całkiem przyjemnie rozgrzewa wnętrzności. Finisz palony z delikatną nutką kawy. Przyzwoity koźlaczek, choć niczym szczególnym się nie wyróżnia. Jest zwyczajnie dobry.

Zatem 7 punktów się należy.

Opinia: Sten
03/02/2015

encyklopedia/piwa/browar_na_jurze_kozlak_jurajski.txt · ostatnio zmienione: 2019/11/14 12:54 (edycja zewnętrzna)