Browar na Jurze - Jurajskie Stout Czekoladowy

Browar na Jurze, Zawiercie.

Pasteryzowane.

Skład: woda źródlana, słody: jasny jęczmienny, carapils, czekoladowy, chmiel aromatyczny i goryczkowy, drożdże.

Zawartość alkoholu: 5,6%, ekstraktu: 13,1%.

Barwa bez mała czarna, pod silne światło widoczne rubinowe przebłyski.

Piana beżowa, skromniutka, choć gęsta. Niestety szybko zaczyna się rwać do wysepek. Pod koniec pozostaje już tylko obrączka wokół ścianki.

Nasycenie z tych słabszych.

Zapach umiarkowany. Nieco palonego słodu, nieco karmelu i czekolady.

Smak półwytrawny. Nieco palonki zmieszanej z delikatnym kwaskiem. Dość wyraźna gorzka czekolada i nieco nutek owocowych. Goryczka pojawia się po kilku łykach. Jest dość wyraźna i długotrwała, taka bardziej kawowo-czekoladowa, niż chmielowa. Piwo nad wyraz ciekawe, pije się je przyjemnie. Godne polecenia.

9 punktów.

Opinia: Sten
04/09/2013



W nowej szacie graficznej i z nieco zmienioną zawartością alkoholu, które obecnie wynosi 5,0% obj.

Pozostałe parametry i skład bez zmian, podobnie jak i barwa, piana i nasycenie.

Zapach słodowy. Wyczuwa się też kakao. Do tego subtelna nutka czekoladowa, która pojawia się dopiero przy kolejnym powąchaniu.

Smak tym razem wodnisty. Trochę kwasku, niewielka czekolada i muśnięcie palonki. Goryczka średnia, kawowa. Piwo zdecydowanie straciło na walorach, albo mi wymagania wzrosły.

Obecnie nie więcej jak 6 punktów.

Opinia: Sten
10/02/2017

encyklopedia/piwa/browar_na_jurze_jurajskie_stout_czekoladowy.txt · ostatnio zmienione: 2019/11/14 12:54 (edycja zewnętrzna)