Browar Kociewski - Pszeniczne z Kociewia

Browar Kociewski, Starogard Gdański.

Piwo niepasteryzowane.

Skład: woda; słody: pszeniczny, pilzneński, wiedeński, monachijski, karmelowy jasny, kwaszący; drożdże; chmiel Hallertauer Perle.

Zawartość alkoholu: 4,5% obj. Warka do: 02.06.2018.

Barwa złocista, wpadająca w pomarańczową, mętna.

Piana biała, dość obfita i gęsta z przewagą drobnych pęcherzyków. Opadła do cienkiej i trwałej warstewki. Na szkle pozostawiła kilka niewielkich plamek.

Nasycenie bardzo duże. Bąbelki mocno szczypią w język.

Zapach kiszonej kapusty i nieco zleżałego słodu. W odległym wielce tle odrobina cytrusów.

Smak wodnisty. Wybija się nie do końca przyjemny cytrusowy kwasek. Zdecydowanie mało słodów, choć karmel i owszem jest jakby na pierwszym planie. Goryczka ledwie zaznaczona. Nut klasycznych dla piwa pszenicznego zarówno w aromacie, jak i w smaku nie odnotowałem. Na podniebieniu utrzymał się dziwny, mączny posmaczek. W sumie piwo nad wyraz mało wyraziste i nie pszeniczne, zdominowane przez kwasek.

3 punkty będzie w sam raz.

Opinia: Sten
30/05/2018

encyklopedia/piwa/browar_kociewski_pszeniczne_z_kociewia.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/31 20:17 (edycja zewnętrzna)