Wyprodukowano na zlecenie Brokreacja w Szczyrzyckim Browarze Cystersów „Gryf”.

Black IPA. Piwo niepasteryzowane i niefiltrowane.

Skład:woda; słody: Pale Ale, pszeniczny ciemny, Carafa Special typ III, ekstrakt słodowy Sinamar; chmiele: Warrior, Cascade, Centennial, Equinox; drożdże Safale US-05.

Zawartość alkoholu: 6,7% obj., ekstraktu: 16% wag., IBU-80.

Barwa brunatna z rubinowymi przebłyskami, mętnawa.

Piana jasnobeżowa, średnia. Opadła do cienkiej warstewki. Obficie oblepiła szkło.

Nasycenie niewielkie.

Zapach niespecjalnie intensywny. Trochę żywicy przeplecionej cytrusami i z nutką tropików. Do tego odrobina palonki i kawy.

Smak wytrawny. Początek owocowy z wyraźnym cytrusowym kwaskiem i muśnięciem tropików. Wyraźne w odbiorze słody ze sporą ilością palonki i kawy. Przez moment wyczuwalna jest też czekolada. Goryczka intensywna z ziołowo - trawiastym posmaczkiem. Super to piwo, warte spróbowania.

9 punktów.

Opinia: Sten
18/01/2016

Kod kreskowy: 5905669783071¹⁾.

Parametry i grafika bez zmian.

Klarowności piwa nie sposób ocenić. Barwa czarna; pod światło widać nikłe, rubinowe przebłyski. Piana skąpa, beżowa, drobna i niezbyt trwała. Opada w kilka minut do cienkiej warstewki; dość obficie oblepiła szkło. Nasycenie niskie do średniego. Zapach o niewielkim natężeniu. Czuć ciemny i palony słód, karmel, cytrusy, nutę żywiczną i czekoladę. W smaku piwo treściwe i wytrawne. Ton nadają mu palony słód oraz gorzki grejpfrut. Oprócz nich czuć karmel, kawę, owoce tropikalne oraz żywicę. Po przełknięciu długo na podniebieniu i języku pozostaje mocna, trochę trawiasta, ziołowo - grejpfrutowa goryczka. W sumie piwo bardzo dobre. Od razu dodam - nie każdemu ono podpasuje. Jednak miłośnicy takich piwnych klimatów powinni być z niego bardzo zadowoleni.

Podtrzymuję 9 punktów.

Opinia: j24
30/07/2016