Brokreacja - The Farmer

Wyprodukowano w Browarze restauracja regionalna Marysia w Szczyrzycu dla Brokreacja, Kraków.

American Wheat. Piwo niepasteryzowane i niefiltrowane.

Skład: woda, słody pilzneński i pszeniczny, chmiele: Tomahawk, Citra, Amarillo, drożdże US-05.

Zawartość alkoholu: 5% obj., ekstraktu 12°, IBU-40.

Barwa ciemnosłomkowa, leciutko przymglona.

Piana białą, średnia. Zredukowała się do cieniutkiej, ale trwałej kołderki. Plackowato oblepiła szkło.

Nasycenie nieco większe niż średnie.

Zapach mało intensywny. Na pierwszym miejscu cytrusy, odrobina żywicy i śladowa pszenica.

W smaku zdecydowanie lepiej. Wyraźny grejpfrut z kwaskową nutką. Pojawiają się też owoce tropikalne, tu obstawiłbym mango. Delikatny kwiatowy posmaczek. Goryczka bardziej pestkowa, ale długotrwała. Piwo orzeźwiające i pijalne. W sam raz na letnie upały.

7 punktów.

Opinia: Sten
27/07/2015



Wyprodukowano na zlecenie Brokreacja Sp. z O.O. w Szczyrzyckim Browarze Cystersów „Gryf”, Szczyrzyc. Kod kreskowy: 59056697830401).

Tym razem to piwo pasteryzowane i niefiltrowane.

Podano nieco inny typ drożdży – tym razem jest to Safale US-05.

Pozostałe parametry oraz grafika bez zmian.

Piwo zmętnione. Barwa słomkowo – żółtawa. Piana bardzo skąpa, biała, drobna i nietrwała. Opada w minutę do porwanej warstewki; słabo oblepia szkło.

Nasycenie średnie. Zapach niezbyt mocny. Czuć głównie cytrusy. Oprócz nich słabo słód pszeniczny oraz nuty ziołową i żywiczną. W smaku piwo lekkie i nawet nieco wodniste. Dominują cytrusy (grejpfrut oraz cytryna). Oprócz nich czuć słód pszeniczny z nutą chlebową i nutę kwiatowo – ziołową. Goryczka niezbyt mocna, grejpfrutowa, trawiasta; czas jakiś pozostaje w smakowej pamięci.

W sumie piwo poprawne. Taka trochę masówka. Nadaje się do ugaszenia pragnienia w upały, choć raczej jest zbyt drogie do tego celu.

Jak piwo postoi kilkanaście minut w otwartym kuflu i się odgazuje, to robi się wodniste i płaskie w smaku.

Zatem ode mnie 5,5 punktu.

Opinia: j24
14/08/2016

1)
Brokreacja Sp z o.o., ul. Św. Filipa 23/4, 31-150 Kraków, Polska.
encyklopedia/piwa/brokreacja_the_farmer.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:24 (edycja zewnętrzna)