Brokreacja Sp. z o.o., Kraków. Kooperacja: Browamator. Uwarzone w Szczyrzyckim Browarze Cystersów Szczyrzyc. Kod kreskowy: 5904422197667¹⁾.

Smoked Shwarzbier.

Piwo pasteryzowane, niefiltrowane. Na etykiecie rozdwojenie jaźni bo jest „piwo jasne” i „shwarzbier”.

Skład: woda; słody jęczmienne Weyermann wędzony bukiem, Caraaroma, Munich, Carafa, Lubeski, Magnumel; drożdże Fermentis W34/70.

Alk. 5 % obj. Ekst. 12° Plato. Najlepiej spożyć przed: 12-10-1023.

Kolor: Czarna kawa z rubinowym prześwitem.

Piana niezbyt obfita, jasno brązowa, zróżnicowana. Szybko opada do cienkiej warstewki. Zostawia liczne, nieregularne ślady na szkle.

Nasycenie średnie.

Zapach: Wędzony boczek z kawą.

Smak: Ciekawa, dość znaczna goryczka z grzankami razowca. Wyraźny wędzony boczek. Po podgrzaniu pojawia się lekki kwasek. Jak dla mnie trochę za mało ciała natomiast przyjemnie odczuwalny alkohol. Niewątpliwie ciekawe poszukiwanie piwa na granicy jasne – ciemne…

Tak 7 punktów.

Opinia z dnia: 07-12-2022

Opinia: Naj
11/12/2022