Bro'warszawski - Staromiejskie

Wyprodukowano w UE dla bro'warszawski (kształt flaszki przywodzi mi na myśl któryś z litewskich browarów, ale to tylko przypuszczenie).

India Pale Ale. Piwo pasteryzowane, niefiltrowane.

Skład: słody: jasny, Carared, melanoidynowy, Abbey; chmiele: Summit, Cascade, Citra; drożdże US-05.

Zawartość alkoholu: 7,9% obj., ekstraktu: 17% wag.

Barwa ciemnego bursztynu, wpadająca w rubinową, mętna.

Piana kremowa, dość obfita i nad wyraz gęsta. Opadła do trwałej centymetrowej kołderki. Obficie oblepiła szkło.

Nasycenie umiarkowanie średnie.

Zapach słodowy z wyraźnym pieczywem. Do tego sporo karmelu i suszonych owoców.

Smak karmelowy ze sporą słodyczą. Nieco razowego pieczywa i suszonych owoców. Wyczuwalny jest też alkohol, ale dopiero po przełknięciu. Delikatny kwasek, niestety nie mający nic wspólnego z cytrusami i średnia, mało wyrazista, goryczka. Coby nie mówić ja w tym piwie IPA się nie doszukałem, to bardziej skrzyżowanie Red Ale z koźlakiem. Generalnie nie polecam.

W mojej ocenie, jako IPA to góra 2 punkty, jako owa krzyżówka nie więcej jak 6 (ale to tak tylko informacyjnie, bo tej drugiej oceny nie powinno być).

Opinia: Sten
02/11/2016

encyklopedia/piwa/bro_warszawski_staromiejskie.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:24 (edycja zewnętrzna)