Bojanowo - Pszeniczne z Yuzu

Browar Bojanowo. Kod kreskowy: 59042089555661).

Klasyczne Bawarskie piwo pszeniczne (…) przełamane Japońskim YUZU, owocem który wniósł lekką kwasowość i kwiatowe aromaty. Piwo pasteryzowane, niefiltrowane.

Alkohol - 4,2% obj. Słodowość - 5 /10 kłosów. Kwaśność - 6 / 10 cytrynek. Goryczka - 2 / 10 szyszek. Warka do: 25.05.2023 r.

Składniki: woda; słód pszeniczny; słód jęczmienny pilzneński; sok z Yuzu; chmiele: Marynka, Lubelski; drożdże.

Piwo mętne. Barwa ciemno bursztynowa.

Piana bardzo obfita, ciemno kremowa, drobna i sztywna oraz trwała. Opada powoli do warstewki; ładnie i bogato oblepia szkło.

Nasycenie niskie.

Zapach wyraźny. Czuć owoce (może tak właśnie pachnie Yuzu?), kwiaty, banany i nieco słodu.

W smaku piwo lekkie, ale treściwe. Czuć słody, nutę bananowo - goździkową, owoce - raczej z tych kwaśniejszych (zapewne tytułowe Yuzu) i trochę kwasku oraz posmak drożdżowy. Goryczka niebyt mocna, zaznaczona tylko, właściwa dla pszeniczniaków. W sumie ciekawe, smaczne i orzeźwiające piwo.

7,5 punktu ode mnie.

Opinia: j24
12/06/2022

1)
Browar Bojanowo Sp. z o.o., ul. Browarowa 2, 63-940 Bojanowo.
encyklopedia/piwa/bojanowo_pszeniczne_z_yuzu.txt · ostatnio zmienione: 2022/06/12 19:35 (edycja zewnętrzna)