Birbant - Pale Ale Nelson Sauvin

Warzone przez Birbant s.c. w Browarze Zarzecze.

Piwo niefiltrowane, pasteryzowane.

Skład: woda; słód: pale ale; chmiel: Nelson Sauvin; drożdże: US-05.

Zawartość alkoholu: 4,7% obj., ekstraktu: 12° Blg, IBU-40.

Barwa herbaty z cytryną, subtelnie mętna.

Piana biała, średnia, ale bardzo trwała i zbita. Opadła powolnie do cieniutkiej kołderki. Przyzwoicie oblepiła szkło.

Nasycenie nieco większe niż średnie.

Zapach żywicy z cytrusami i odrobiną odległego słodu.

Smak wytrawny. Początek lekko kwaskowy, przechodzi w goryczkę, niespecjalnie intensywną z wyczuwalnymi ziółkami i symboliczną żywicą. Pojawia się też nieco cytrusów. Pojawia się też niczego sobie słodowy posmaczek. Finisz kwaskowo goryczkowy z wyczuwalnymi nutkami ziołowymi.

8 punktów się należy.

Opinia: Sten
24/01/2015



Cóż mogę napisać po kilku dniach od degustacji …? Z tego, co pamiętam: sztywna, trwała piana. Sosnowe nuty dosyć wyraziste. Przyjemne w odbiorze.

Oceniła bym je na jakieś 8 – 8,5 punktu.

Opinia: moondriver
26/01/2015

encyklopedia/piwa/birbant_pale_ale_nelson_sauvin.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:24 (edycja zewnętrzna)