Birbant - Kafirmacja

Uwarzono w Browarze Zarzecze przez Birbant S.C.

Piwo niefiltrowane, pasteryzowane.

„Kafirmacja to piwo z serii Birbant i Przyjaciele uwarzone w kooperacji z wrocławsko - katowickim Multitapem Kontynuacja, według receptury piwowara domowego Michała Pactwy.”

Skład: woda; słody: Pale Ale, monachijski, pszeniczny; chmiele: Centennial, Citra, Mosaic, Marynka; drożdże WLP 65; świeża trawa cytrynowa i liście kafiru oraz pieprz.

Zawartość alkoholu: 6,5% obj., ekstraktu: 15,5%

Barwa starego złota, bez mała klarowna.

Piana kremowa, średnia, obfita i bardzo gęsta. Opadła do cienkiej kołderki. Bardzo ładnie oblepiła szkło.

Nasycenie średnie.

Zapach taki nieco dziwny. Dominuje siarka, przechodzi w cytrusy i ziółka.

Smak kwaskowy z intensywną nutką cytrynową. Nieco słodu i drożdży oraz spora dawka ziółek. Goryczka umiarkowana. W dobrą chwilę po przełknięciu czuć w trzewiach rozgrzewający pieprz. Na finiszu jakby z lekka zepsute owoce. Dziwne to piwo. Mi osobiście zupełnie nie podeszło, ale być może innym zasmakuje.

Wielce subiektywne 3 punkty.

Opinia: Sten
09/10/2015

encyklopedia/piwa/birbant_kafirmacja.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:24 (edycja zewnętrzna)