Birbant - Citra IPA

Uwarzono w Browarze Witnica przez Birbant s.c.

Skład: woda, słody: jęczmienny, pszeniczny, kaszka kukurydziana, chmiel Citra, drożdże US-05.

Zawartość alkoholu: 5,9% obj., ekstraktu: 14,2% wag., IBU-62.

Barwa pomarańczowa, mętna.

Piana bladokremowa, dość obfita. Opada dostojnie tworząc ładny grzybek. Pięknie oblepia szkło.

Nasycenie większe nieco od średniego.

Zapach cytrusowy z wyraźną żywicą. Bardzo przyjemny.

Smak wytrawny. Prym wiodą nuty cytrusowe oczywiście z niczego sobie żywicą. Słodu nie ma za wiele i głęboko jest ukryty. Goryczka intensywna i długotrwała. Nie dziwota, skoro podano tyle IBU. W sumie bardzo fajne i apetyczne w spożyciu IPA, warte spróbowania, choć pewnie tylko dla miłośników solidnej goryczki.

Tak się zastanawiałem jak ocenić i w końcu zdecydowałem się na mocne 9 punktów.

Opinia: Sten
10/04/2014



Kod kreskowy: 59032406200291).

Piwo niefiltrowane. Pasteryzowane.
Zawiera naturalny osad.

Pianę, nasycenie opisał profesjonalnie Pan Prezes (10.04)

Kolor bursztynowo – pomarańczowy; nieklarowne.

Zapach: żywiczne nutki, bardzo przyjemne. Gdzieś w oddali owoce i odrobina słodu. Dopiero później doszukałam się chmielu.

Smak. No i goryczka na pierwszym planie. Na samym początku „Citra”, a w chwilę później bardzo, bardzo intensywna – już nie cytrusowa. Od pierwszych łyków daje znać o sobie chlebowy posmak. Jak na mój gust ta goryczka jest zbyt dominująca.

7 punktów.

Opinia: moondriver
20/04/2014

1)
BIRBANT S.C. KRZYSZTOF KULA, JAROSŁAW SOSNOWSKI, ul. Rydza Śmigłego 66/32, 65-610 Zielona Góra, Polska
encyklopedia/piwa/birbant_citra_ipa.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:24 (edycja zewnętrzna)