Browar Birbant. Uwarzone w Browarze Zarzecze. Kod kreskowy: 59032406207221).
Sour Plum Russian Imperial Stout. Piwo ciemne, pasteryzowane, niefiltrowane.
Skład: woda, słody jęczmienne, laktoza, śliwka z Łącka, chmiel, Lactobacillus, Brettanomyces, drożdże.
Zawartość alkoholu: 10% obj., ekstraktu: 24,5% wag. Warka do: 22.11.2022.
Barwa czarna, nieprzejrzysta.
Piana jasnobrązowa, znikoma. Po kilku sekundach została po niej porwana obwódka, która zniknęła po pierwszym łyku. Szkła nie oblepiła.
Nasycenie niewielkie.
Zapach kawy z dużą dawką śliwek, zarówno świeżych, jak i suszonych. Trochę palonki i deserowej czekolady. W tle maślanka.
Smak kwaskowy zdominowany przez śliwki. Wyczuwalne jest też maślanka. Następnie kawa i gorzka czekolada oraz niewielka palonka. Wydaje mi się, że i szczątkowa wanilia się pojawia. Zacna pełnia z przyzwoitym słodem. Piwo gęste, wręcz oleiste. Alkohol świetnie ukryty, acz solidnie rozgrzewający. Goryczka średnia i tłumiona kwaskiem. Bardzo ciekawe i zarazem wspaniałe piwo na zimowe wieczory. Warte spróbowania.
8 punktów.
Opinia: Sten
01/01/2020