Birbant - Art Brut

Uwarzone w Browarze Zarzecze przez Birbant.

Piwo jasne, niefiltrowane, pasteryzowane.

Skład: woda; słód jęczmienny pilzneński; płatki owsiane; chmiele: Citra, Simcoe, Mosaic; drożdże piwowarskie.

Zawartość alkoholu: 8,3% obj., ekstraktu: 15,5% wag. IBU-1/6. Warka do: 27.03.2019.

Barwa pomarańczowa, mętnawa.

Piana biała, cienka o średnich i grubych pęcherzykach. Opadła do porwanego kożuszka, następnie do pierścienia. Spływającą firanką osiadła na szkle.

Nasycenie średnie.

Zapach nieco cytrusowy, trochę żywiczny i lekko przyprawowy. Wyczuwa się też odrobinę nafty i trochę sfermentowane owoce.

Smak wytrawny. Z lekka przypalony karmel, podobnie jak i w aromacie z lekka sfermentowane owoce. Sporo gryzących w przełyku przypraw z dominacją pieprzu. Nutka żywiczna i całkiem wyraźny, nieco przeszkadzający w konsumpcji alkohol. Goryczka na średnim poziomie i pojawia się w chwilę po przełknięciu. Na podniebieniu pozostają owoce przesiąknięte alkoholem. Piwo trochę nie w moim stylu i czemuś mi nie do końca podpasowało.

Dlatego też wielce subiektywne 6 punktów.

Opinia: Sten
13/08/2018

encyklopedia/piwa/birbant_art_brut.txt · ostatnio zmienione: 2018/08/13 19:41 (edycja zewnętrzna)