BeerLab - Discoveries - Pink Fruit

Wyprodukowano dla: BeerLab Sp. z o.o. Łoziska. Kod kreskowy: 59049060100551).

Raspberry and Blacberry Sour Ale. Piwo jasne, pasteryzowane, niefiltrowane.

Skład: woda, słód jęczmienny pilzneński, przecier owocowy (malinowy, jeżynowy), słód pszeniczny, chmiel Marynka, drożdże górnej fermentacji US-05 zakwaszane bakteriami kwasu mlekowego Lactobacillus Plantarum.

Zawartość alkoholu: 4,0% obj., ekstraktu: 10% wag. Warka 01/2019 do: 25.04.2020.

Barwa trudna do określenia, ni brązowa, ni fioletowa i może trochę różowa. W każdym razie mocno mętna. Na dnie flaszki pozostał bez mała centymetrowy osad.

Piany praktycznie brak. Przy intensywnym nalewaniu uzyskałem porwaną obrączkę. Szkła nie miało co oblepić.

Nasycenia brak.

Zapach znikomy. Odrobina malin, śladowa kiszonka, jakby od tych bakterii i to wszystko.

Smak mało intensywny. Sok malinowy, muśnięcie kwasku, być może bakteryjnych. Słodu i chmielu nie odnotowałem, podobnie, jaki goryczki. Ot taki mocno rozwodniony soczek pozbawiony gazu z odrobiną malin.

1 punkt.

Opinia: Sten
15/09/2019

1)
BeerLab Sp. z o.o., ul. Leśna 24, 05-501 Łoziska.
encyklopedia/piwa/beerlab_discoveries_pink_fruit.txt · ostatnio zmienione: 2019/09/15 20:20 przez Piotrek