Beer City - Smok

Browar Beer City, Kraków. Piwo uwarzone w Browarach Regionalnych Wąsosz.

Czech IPA. Piwo niefiltrowane, pasteryzowane.

Skład: słody jęczmienne: pilznenski, Pale Ale, karmelowy; słód pszeniczny; chmiele: Premiant, Sladek, Żatecki, Kazbek; drożdże Fermentis Safale US-05.

Zawartość alkoholu: 5,5% obj., ekstraktu: 12% wag., IBU 35.

Barwa złocista, mętnawa.

Piana biała, umiarkowanie średnia. Opadła do porwanego kożuszka. Firankowo oblepiła szkło.

Nasycenie średnie.

Zapach słodowo - chmielowy. Wyczuwa się całkiem sporo ziółek.

W smaku odsłodowa słodycz z wyczuwalnym pieczywem. Subtelny cytrusowy kwasek. Na finiszu w miarę intensywna goryczka o wyraźnym ziołowo - trawiastym charakterze. W zasadzie to owe piwo bardziej kojarzy mi się z pilsem, niż z IPA. Można wypić.

Góra 6 punktów.

Opinia: Sten
19/02/2016

encyklopedia/piwa/beer_city_smok.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:24 (edycja zewnętrzna)