Browar Bednary.

Piwo w stylu Milk Stout, pasteryzowane, niefiltrowane. Leżakowane z wanilią Madagascar Bourbon.

Skład: woda; słód Pale ale, pszeniczny, monachijski, wiedeński, karmelowy, barwiący, czekoladowy, jęczmień palony; chmiele: East Kent Golding; laktoza (cukier mleczny); drożdżeS-04; wanilia Madagascar Bourbon.

Zawartość alkoholu 4,5% obj., ekstraktu 12,5 Blg.

Barwa idealnie czarna.

Piana beżowa, średnia i gęsta. Niestety mało trwała. Szybko opadła do w miarę grubego pierścienia. Szkło oblepiła minimalnie.

Nasycenie z tych słabszych. Mogłoby być choć odrobinę większe.

Zapach mlecznej czekolady, kawy i palonki. Owa wanilia pojawia się dopiero po załapaniu przez piwo temperatury.

Smak intensywnie mleczno - czekoladowy. Tu wanilii jest zdecydowanie więcej. Do tego sporo palonego jęczmienia i kawy. Goryczka w miarę intensywna i długotrwała o cudownym posmaku kawy i czekolady.

Na 9 punktów zasłużyło.

Opinia: Sten
21/04/2015

Piwo już testowane.

Tym razem druga warka uwarzona z okazji pierwszych urodzin syna głównego piwowara Browaru Bednary.

Parametry bez zmian, z wyjątkiem alkoholu, który obecnie wynosi 4,0% obj.

Doznania smakowe i aromatyczne identyczne z poprzednim opisem, zatem i ocenę podtrzymuję.

Opinia: Sten
07/03/2016