Bednary - Łowickie Polish Stout

Piwo warzone i rozlewane przez Browar Bednary w Jan Olbracht Browar Rzemieślniczy, Piotrków Trybunalski.

Piwo pasteryzowane, niefiltrowane.

Skład: woda; słód: Pale Ale, pszeniczny, monachijski, barwiący, karmelowy, jęczmień palony; chmiel: Marynka, Sybilla, Lubelski; drożdże Safale S-04.

Zawartość alkoholu: 4,5% obj., ekstraktu: 12,5°Blg, IBU-24.

Barwa bez mała czarna z nikłymi rubinowymi przebłyskami.

Piana jasnobrązowa, w miarę obfita i bardzo gęsta. Opadła powolnie do trwałej, cieniutkiej kołderki. Śladowo oblepiła szkło.

Nasycenie średnie.

Zapach palony z wyczuwalną czekoladą i kawą. Wyczuwa się też subtelne ziółka.

Smak czekolady połączonej z kawą i palonką - mniej więcej właśnie w takiej kolejności. Goryczka średnio - intensywna, choć długotrwała i z lekka przepleciona kwaskiem. Moim zdaniem ów stout taki troszkę niedopracowany, ale generalnie dobry.

7 punktów.

Opinia: Sten
10/07/2015

encyklopedia/piwa/bednary_lowickie_polish_stout.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:23 (edycja zewnętrzna)