Browar Bednary.

Piwo w stylu American Red Ale, pasteryzowane, niefiltrowane.

Skład: woda, słód: Pale Ale, pszeniczny, wiedeński, karmelowy, czerwony, melanoidynowy; chmiel: Cascade, Centennial, Marynka; drożdże S-04.

Zawartość alkoholu: 5,0% obj., ekstraktu 14°Blg.

Barwa herbaciana z rubinowymi przebłyskami, delikatnie mętna.

Piana ciemnokremowa, cienka. Zredukowała się nad wyraz szybko do porwanego kożuszka, następnie do pierścienia. Całkiem ładnie oblepiła szkło.

Nasycenie w zasadzie umiarkowane.

Zapach słodowo - chmielowy z wyczuwalnymi cytrusami, biszkoptem, odrobiną karmelu i palonki oraz ze śladowym (szczęśliwie) masełkiem.

Smak jakby nieco za wodnisty, zważywszy na ekstrakt. Trochę nutek słodowych z wyczuwalnym karmelem i palonką, więcej tych od chmielu - cytrusy i subtelna żywica. Tu też daje o sobie znać nieco masełka. Finisz bardziej słodowy, przepleciony niespecjalnie intensywną goryczką. Można wypić, ale bez rewelacji.

6 punktów.

Opinia: Sten
10/04/2015