Bednary - Georgeous Grodzisz

Browar Bednary.

Piwo a'la Grodziskie uwarzone we współpracy z multitapem Same Krafty oraz browarem domowym Latający Rosomak.

Piwo pasteryzowane, niefiltrowane.

Skład: woda; słód: pszeniczny wędzony dębem, jęczmienny wędzony torfem i bukiem, owsiany; chmiel: Marynka, Żatecki; drożdże S-04.

Zawartość alkoholu: 3,8% obj., ekstraktu: 11,0% wag.

Barwa złocista o ciemnym odcieniu. Moim zdaniem za ciemna, jak na piwo Grodziskie.

Piana biała, umiarkowanie średnia. Zredukowała się do cieniutkiej i trwałej warstewki. Minimalnie oblepiła szkło.

Nasycenie spore.

Intensywny zapach palonego torfu z wyraźną nutą asfaltu oraz tłumiony aromat wędzonego słodu jęczmiennego z wyczuwalną szynką.

Smak kwaskowy z lekka wodnisty. Tu torfu jest zdecydowanie mniej, ale też, jak na mój gust, jest go za dużo. Delikatna nutka owocowa i średnia goryczka pojawiająca się w chwilę po przełknięciu.Moim zdaniem ta wariacja na temat stylu grodziskiego nie wyszła najlepiej. Piwo jest przekombinowane, choć złe nie jest.

Subiektywne 6 punktów.

Opinia: Sten
23/06/2016

encyklopedia/piwa/bednary_georgeous_grodzisz.txt · ostatnio zmienione: 2019/11/14 12:53 (edycja zewnętrzna)