Różnice

Różnice między wybraną wersją a wersją aktualną.

Odnośnik do tego porównania

encyklopedia:piwa:artezan_chateau [2018/05/04 10:23] (aktualna)
Linia 1: Linia 1:
 +====== Artezan - Chateau ======
  
 +Browar Artezan, Komorów.
 +{{ :​encyklopedia:​piwa:​a:​artezan_chateau.jpg?​nolink|}}
 +
 +Piwo górnej fermentacji,​ refermentowane w butelce, leżakowane w dębowej beczce po winie Bordeaux. Mini warka. Rozlano zaledwie 240 numerowanych butelek. Do mnie trafiła flaszka z numerem 30. Piwo w stylu Flanders Red Ale. Składu nie podano.
 +
 +Zawartość alkoholu: 6,5%, ekstraktu: 17%.
 +
 +Barwa wiśniowa wpadająca w brązową, mętna. Piana jasno beżowa z tych słabszych. Udało mi się uzyskać centymetrową warstwę. Opada dość szybko. Pod koniec degustacji pozostało po niej nikłe wspomnienie. Nasycenie w dolnych partiach stanów średnich. Zapach typowo winny z tendencjami do zaniku. Smak również winny, taki półwytrawny. Jest kwasek, jest odrobina słodyczy. Te dwa składniki dominują. Goryczka bardzo stonowana, z tych krótkotrwałych. Po lekkim ogrzaniu się wyczuwalne są nuty dębowe. Na podniebieniu utrzymuje się kwaskowo słodki posmaczek. Piwo bez wątpienia ciekawe, ale ten styl mi osobiście nie podchodzi. Polecam spróbować,​ choć pewnie Wam się nie uda :P W każdym razie nowe piwne doznanie zaliczone. Wedle mojego subiektywnego odczucia zasłużyło na:
 +
 +7 punktów.
 +
 +Opinia: Sten\\
 +27/03/2013
 +
 +----
 +\\
 +Piwo już testowane w wersji prototypowej,​ dziś seryjne:
 +{{ :​encyklopedia:​piwa:​a:​artezan_chateau_2.jpg?​nolink|}}
 +
 +Piwo po zakupie przeleżakowało sobie u mnie bez mała półtora roku, jako, że termin ważności mija w ostatnim dniu kwietnia br., postanowiłem sobie je odkapslować i spróbować. Piwo do tych tańszych nie należało, niestety, w porównaniu z pierwszą warką...
 +
 +Zatem:\\
 +Piwo fermentowane drożdżami pozyskanymi z belgijskiego klasztoru w Westmalle i dojrzewające w dębowych beczkach po winie Bordeaux.
 +
 +Skład: woda, słody jęczmienne,​ pszenica, chmiel, drożdże.
 +
 +Zawartość alkoholu: 7% obj., ekstraktu: 17%.
 +
 +Barwa rubinowa, mętnawa.
 +
 +Piana jasnobeżowa,​ cienka. Opadła do rwącej się kołderki. Symbolicznie oblepiła szkło.
 +
 +Nasycenie przeogromne. Spora część zawartości flaszki wylądowała na stole w trakcie otwierania kapsla.
 +
 +Zapach czerwonego wina z wyczuwalnymi drożdżami oraz z nutką apteczną.
 +
 +W smaku dominuje nadmiar kwasku ze sporą dawką chemii. Całkiem dużo drożdży i bez mała praktycznie to wszystko. Nuty winno - musujące również zdecydowanie za duże. Może jestem ignorantem, ale moim zdaniem leżakowanie nie przysłużyło się temu piwu. Szkoda tylko, że nie zanabyłem dwóch flaszek i nie wypiłem świeżego, tuż po rozlewie. No ale ta cena...
 +
 +W moim subiektywnym odczuciu nie więcej jak 4 punkty.
 +
 +Opinia: Sten\\
 +11/04/2015
encyklopedia/piwa/artezan_chateau.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:23 (edycja zewnętrzna)