American IPA

Brovarnia Gdańsk.

Skład: woda, słód, drożdże, chmiel (Citra, Simcoe, Chinook, Willamette, Tomahawk)

Zawartość alkoholu: 5,9%, ekstraktu 16%, IBU 80 (dane za: browarbiz.) na etykiecie ich zabrakło.

Barwa jasno złocista, bardzo delikatnie mętna (dziś jest ostatni dzień ważności).

Piana biała, bardzo obfita przy nalewaniu. Osiada pomału do trwałej czapeczki. Znikoma jej część osadza się na szkle.

Nasycenie w górnych strefach stanów średnich.

Zapach mocno chmielowy z nutami owocowymi.

W smaku dominuje chmiel, bardzo dużo chmielu. Praktycznie chmiel przykrywa wszystkie inne doznania smakowe. W tle nieco nut słodowych i owoców (cytrusy). Goryczka wielce przyjemna, złożona i długotrwała. Pół godziny po spożyciu bardzo przyjemnie drażni podniebienie.

Piwo warte spróbowania.

10 punktów się należy.

Opinia: Sten
04/04/2012

encyklopedia/piwa/american_ipa.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:23 (edycja zewnętrzna)