Browar Amber Sp. z o.o. Sp. k. Bielkówko. Kod kreskowy: 5906591002650¹⁾.

Imperial Porter leżakowany z palonymi płatkami dębowymi i łuskami kakaowca. Piwo ciemne, niefiltrowane, pasteryzowane.

Skład: woda z własnych ujęć głębinowych; słody jęczmienne: jasny, karmelowy i monachijski; jęczmień prażony; płatki dębowe; łuska kakaowca; chmiel aromatyczny i goryczkowy; rajskie ziarno; drożdże z własnej stacji propagacji.

Zawartość alkoholu: 10,5% obj., ekstraktu: 28% wag. Data rozlewu: maj 2022.

Barwa czarna z rubinowymi refleksami przy dnie szklanki.

Piana ciemnobeżowa, dość obfita z przewagą średnich pęcherzyków. Bardzo szybko zredukowała się do porwanego, cieniutkiego pierścienia. Szkła nie oblepiła.

Nasycenie z tych mniejszych.

Zapach deserowej czekolady i karmelu. Wyraźny pumpernikiel i sos sojowy. Suszona śliwka i nutka aframonu. Delikatna palonka i dębowe taniny.

Smak w pierwszej chwili kwaskowy z suszoną śliwką i ciemnymi słodami. Przechodzi w słodycz czekolady i rodzynek. Podobnie, jak i w aromacie wyczuwalny pumpernikiel i sos sojowy. Trochę palonki i nieco ściągające podniebienie dębowe taniny. Aframon nadaje piwu odrobinę ostrości. Alkohol ukryty, acz nieźle rozgrzewający trzewia. Goryczka z tych mniejszych. Rewelacyjny, gęsty, wręcz oleisty porter do powolnego sączenia.

9 punktów.

Opinia: Sten
05/02/2023