Amber - Po Godzinach IPL

Uwarzone przez Browar Amber Bielkówko.

Piwo w stylu India Pale Lager, niefiltrowane, pasteryzowane. Edycja limitowana. Uwarzono 200 hektolitrów.

Składniki: woda z własnego ujęcia, słód: pilzneński, pale ale. Chmiele: Chinook, Citra, Cascade (USA), Marynka, Sybilla (Polska). Drożdże dolnej fermentacji.

Zawartość alkoholu 4,8% obj., ekstraktu 12,2% wag., IBU 55

Barwa słomkowa jasna, mętnawa (producent opisuje ją jako jasno-bursztynową).

Piana biała, wysoka, szybko opadła do grubego ringu wokół szkła i mozaikowo je ubrudziła.

Nasycenie średnie niższe.

Zapach cytrusowo żywiczny z domieszką miłego chmielu (producent informuje, że jest cytrusowy, z nutami żywicznymi i lekko słodowy).

Smak - producent obiecuje wyraźną goryczkę i solidną słodowość. Subiektywnie orzeźwiająco cytrusowy. Goryczka pierwotnie intensywna, po chwili ustępuje nieco żywicy i wspólnie dbają o język spragnionego piwosza. Po ogrzaniu smaki jakby słabną, pojawia się nieco słodu, ziółka i dodatkowo jakiś delikatny kwasek. O ile żywica z czasem zanika, to smak goryczki pozostaje jeszcze długo po wypiciu. Piwo to jest ciekawym eksperymentem. Zachwycić się nim nie można, ale złe też nie jest. Trochę zbyt jasne i ciut zbyt mało smaków. Nie czuć wodnistości, ale sama żywica, goryczka i słód to trochę za mało na lepszą ocenę.

Subiektywnie 7 punktów.

Opinia: Capricorn
06/11/2016

encyklopedia/piwa/amber_po_godzinach_ipl.txt · ostatnio zmienione: 2019/11/14 12:52 (edycja zewnętrzna)