Browar Amber, Bielkówko. Kod kreskowy: 5906591002421¹⁾.

Piwo filtrowane, pasteryzowane w stylu Barley Wine.

Skład: woda z własnych ujęć głębinowych; słody: Pale Ale, pilzneński, melanoidynowy Mela Red Alder, karmelowy; chmiele: Sybilla (PL), Marynka (PL), Mosaic (USA); daktyle; drożdże z własnej stacji propagacji.

Zawartość alkoholu: 10,5% obj., ekstraktu: 24,0% wag. Warka do: 20.07.2021.

Barwa rubinowa, klarowna.

Piana jasnobeżowa, obfita i bardzo gęsta o drobniutkich pęcherzykach. Zredukowała się do pierścienia. Szkła nie oblepiła.

Nasycenie średnie.

Zapach śliwkowy, leciutko daktylowy. Karmel, słód oraz herbatniki.

Smak mocno słodki, daktylowy, przełamany śliwkowym kwaskiem. Nutka porto, delikatny karmel oraz wyrazista pełnia słodowa z nutką skórki od chleba. Alkohol w smaku niewyczuwalny, ale solidnie rozgrzewa trzewia. Niewielka goryczka pojawia się w chwilę po przełknięciu. Piwo typowo degustacyjne, do powolnego sączenia i w sumie mogłoby być we flaszce o mniejszej pojemności. Co by nie mówić, wspaniałe.

8,5 punktu.

Opinia: Sten
13/06/2020

Browar Amber Sp. z o.o. Sp. k. Bielkówko. Kod kreskowy: 5906591002421²⁾.

Barley Wine. Piwo filtrowane, pasteryzowane.

Skład: woda z własnych ujęć głębinowych; słody: Pale ale, pilzneński, melanoidynowy Mela Red Alder, karmelowy; daktyle suszone; chmiele: Sybilla (PL), Marynka (PL), Mosaic (USA); drożdże górnej fermentacji z własnej stacji propagcji.

Zawartość alkoholu: 10,5% obj., ekstraktu: 24% wag. Warka do: 27.04.2024.

Barwa brunatno - rubinowa, klarowna.

Piana jasnobeżowa, średnia z przewagą drobnych pęcherzyków. Bardzo szybko zniknęła. Szkła nie oblepiła.

Nasycenie umiarkowanie średnie.

Zapach suszonych owoców z daktylami, rodzynkami z subtelną nutką śliwki. Ciemne słody z przypieczoną skórką chleba. Trochę karmelu i przyjemny wielce aromat likieru.

Smak w pierwszej chwili kwaskowy, śliwkowy i wiśniowy, a zarazem w mniejszym stopniu od ciemnych słodów. Wyraźna słodycz daktyli i rodzynek, a i od likierowego alkoholu, który nadaje piwu niesamowitego posmaczku szlachetnego trunku, przywodzącego na myśl porto. Goryczka na średnim poziomie z subtelną palonką. Rewelacyjne piwo do bardzo powolnej degustacji. Bez mała niebo w gębie.

9,5 punktu.

Opinia: Sten
02/12/2023