Amber - Po Godzinach Barley Dessert

Browar Amber, Bielkówko. Kod kreskowy: 59065910024211).

Piwo filtrowane, pasteryzowane w stylu Barley Wine.

Skład: woda z własnych ujęć głębinowych; słody: Pale Ale, pilzneński, melanoidynowy Mela Red Alder, karmelowy; chmiele: Sybilla (PL), Marynka (PL), Mosaic (USA); daktyle; drożdże z własnej stacji propagacji.

Zawartość alkoholu: 10,5% obj., ekstraktu: 24,0% wag. Warka do: 20.07.2021.

Barwa rubinowa, klarowna.

Piana jasnobeżowa, obfita i bardzo gęsta o drobniutkich pęcherzykach. Zredukowała się do pierścienia. Szkła nie oblepiła.

Nasycenie średnie.

Zapach śliwkowy, leciutko daktylowy. Karmel, słód oraz herbatniki.

Smak mocno słodki, daktylowy, przełamany śliwkowym kwaskiem. Nutka porto, delikatny karmel oraz wyrazista pełnia słodowa z nutką skórki od chleba. Alkohol w smaku niewyczuwalny, ale solidnie rozgrzewa trzewia. Niewielka goryczka pojawia się w chwilę po przełknięciu. Piwo typowo degustacyjne, do powolnego sączenia i w sumie mogłoby być we flaszce o mniejszej pojemności. Co by nie mówić, wspaniałe.

8,5 punktu.

Opinia: Sten
13/06/2020

1)
BROWAR AMBER Sp. z o.o., S.K., ul. Gregorkiewicza 1, 83-050 Bielkówko.
encyklopedia/piwa/amber_po_godzinach_barley_dessert.txt · ostatnio zmienione: 2020/06/14 07:52 (edycja zewnętrzna)