Różnice między wybraną wersją a wersją aktualną.
encyklopedia:piwa:alternatywa_52_ciemna_pszenica [2018/11/11 07:09] |
encyklopedia:piwa:alternatywa_52_ciemna_pszenica [2019/11/14 12:52] (aktualna) |
||
---|---|---|---|
Linia 1: | Linia 1: | ||
+ | ====== Alternatywa - 5#2 Ciemna Pszenica ====== | ||
+ | Uwarzono w Alternatywa, Ruda Śląska. | ||
+ | {{ :encyklopedia:piwa:a:alternatywa_52_ciemna_pszenica.jpg?nolink|}} | ||
+ | |||
+ | Ciemne piwo pszeniczne. Pasteryzowane, niefiltrowane. | ||
+ | |||
+ | Składniki: woda, słód pszeniczny jasny, słód jęczmienny (monachijski, karmelowy 120, melanoidynowy), pszenica prażona, chmiel lubelski, drożdże FM 41. | ||
+ | |||
+ | Zawartość alkoholu: 4,0% obj., ekstraktu: 12° Plato. Warka do 04.02.2019r. | ||
+ | |||
+ | Barwa brunatna, niemal czarna. Na załamaniach szkła widać, że piwo jest silnie mętne. Na dnie butelki zebrało się sporo osadu. | ||
+ | |||
+ | Piana beżowa, dość wysoka. Szybko opada do niewielkiej, ale trwałej kołderki. Minimalnymi plamkami ubrudziła szkło | ||
+ | |||
+ | Nasycenie średnie niższe. | ||
+ | |||
+ | Zapach karmelu, lekkiego kwasku i jakby wędzonej śliwki. | ||
+ | |||
+ | W smaku piwo nie jest słodkie, ale chyba zbyt odważnym byłoby nazwać je wytrawnym. Palonka przepleciona jest kwaskiem i bardzo nieśmiałym słodem. Gdzieś w tle pojawia się znowu wędzona śliwka. Goryczka zgodnie z informacją na etykiecie niewielka, ale jest jakaś dziwna - ma posmak drożdży. Kiedyś próbowałem wychodzonego zacieru i goryczka była bardzo podobna w smaku. | ||
+ | Piwo mogłoby być całkiem ciekawe, ale jest niestety jakby rozwodnione. Wytrawność, niewielka goryczka, kwasek i te rozwodnienie powoduje, że piwu brakuje jakiegoś wspólnego mianownika. | ||
+ | |||
+ | 5,5 punktu ode mnie. | ||
+ | |||
+ | Opinia: Capricorn\\ | ||
+ | 10/11/2018 |