AleBrowar - Virgin Batch

AleBrowar, Lębork.

Imperial Brown Ale.

Piwo niefiltrowane i niepasteryzowane.

1. piwo z Browaru w Lęborku. Uwarzyli: Michał Saks AleBrowar i Kjetil Jikiun Σολο (Solo).

Skład: woda; słody: Pale Ale, Cara Special, Caramunich III, Caraaroma, Cara Special typ III, chocolate, melaidin, wheat, acidulated; chmiele: Chinook, Simcoe, Willamette, Columbus; drożdże US-05.

Zawartość alkoholu: 7,2% obj., ekstraktu: 18% wag. Warka do: 24.09.2017.

Barwa ciemnego rubinu. Sprawia wrażenie klarownej.

Piana jasnobeżowa, obfita i bardzo gęsta o drobnych pęcherzykach. Zredukowała się powolnie do nierównej warstewki zwieńczonej niewielkim grzybkiem. Obficie oblepiła szkło, zaznaczając na nim każdy wypity łyk.

Nasycenie średnie.

Zapach mlecznych cukierków z odrobiną karmelu i z lekka przypieczonej świeżej skórki od chleba. W tle przyjemna nutka owocowa.

Smak wytrawny z wyrazistą, nieco popiołową goryczka. Nieco przypalony karmel i niczego sobie cytrusy. Dają też o sobie znać iglaki, a po chwili małe co nieco czekolady. Alkohol dobrze ukryty, choć dość mocno rozgrzewa od wewnątrz. Ciekawe piwo, choć szału nie ma.

W moim przekonaniu zasłużyło na 7,5 punktu.

Opinia: Sten
15/05/2017

encyklopedia/piwa/alebrowar_virgin_batch.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:23 (edycja zewnętrzna)