AleBrowar - RIS in Peace Spring 2017

AleBrowar, Lębork.

Russian Imperial Stout Kwiat Bzu Czarnego. Piwo niefiltrowane i niepasteryzowane.

Skład: woda; słody jęczmienne i pszeniczne: Pale Ale, Wheat Malt, pilzneński, CaraPils, Roasted Barley, Chocolate Wheat Malt; płatki owsiane; chmiele: Cascade, Tomahawk, Willamette; kwiat bzu czarnego; drożdże S-04.

Zawartość alkoholu: 9,8% obj., ekstraktu: 24% wag. Warka do: 22.12.2017.

Barwa czarna, nieprzejrzysta.

Piana beżowa z przewagą drobnych pęcherzyków. Opadła do pierścienia. Szkła nie oblepiła.

Nasycenie z tych mniejszych.

Zapach czarnego bzu przepleciony kawą i czekoladą oraz niewielką palonką.

Smak słodki, bez mała ulepkowaty. Owocowy kwasek z wyczuwalnym bzem. Sporo czekolady i nieco mniej kawy. Delikatna palonka i przyprawy. Alkoholu nie czuć, choć po przełknięciu całkiem nieźle rozgrzewa trzewia. Wyczuwa się też płatki owsiane, które dają poczucie pewnej łagodności. Goryczka niewielka. Piwo oleiste, przyjemne w konsumpcji i nieco inne od klasycznych RIS-ów, ale przez to ciekawe.

Jak dla mnie w pełni na 8 punktów zasłużyło.

Opinia: Sten
29/06/2017

encyklopedia/piwa/alebrowar_ris_in_peace_spring_2017.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:23 (edycja zewnętrzna)