Różnice między wybraną wersją a wersją aktualną.
encyklopedia:piwa:absztyfikant_double_kumaru_bourbon_barrel_aged [2018/05/04 10:23] |
encyklopedia:piwa:absztyfikant_double_kumaru_bourbon_barrel_aged [2019/11/14 12:52] (aktualna) |
||
---|---|---|---|
Linia 1: | Linia 1: | ||
+ | ====== Absztyfikant - Double Kumaru Bourbon Barrel Aged ====== | ||
+ | Uwarzone przez Absztyfikant w Browarze Czarna Owca, Semlin. | ||
+ | {{ :encyklopedia:piwa:a:absztyfikant_double_kumaru_bourbon_barrel_aged.jpg?nolink|}} | ||
+ | |||
+ | Tonka Double Extra Stout BBA. Piwo ciemne górnej fermentacji, niepasteryzowane, niefiltrowane. | ||
+ | |||
+ | Skład: woda, słód jęczmienny, płatki owsiane, laktoza, płatki pszenne, płatki jęczmienne, fasola Tonka, chmiel Iunga, kwas mlekowy, drożdże Fermentis Safale US-05. | ||
+ | |||
+ | Zawartość alkoholu: 8,0% obj., ekstraktu: 20,0% wag. Warka do: 04.07.2018. | ||
+ | |||
+ | Barwa czarna, nieprzejrzysta. | ||
+ | |||
+ | Piana ciemnobeżowa, średnio - obfita i gęsta o drobnych i średnich pęcherzykach. Opadła do rwącej się warstewki. Dość obfitą koronką osiadła na szkle. | ||
+ | |||
+ | Nasycenie umiarkowanie średnie. | ||
+ | |||
+ | W zapachu wybija się marcepan, nieco mniej wanilii i cynamonu. Następnie kawa, czekolada, palonka oraz muśnięcie bourbona z odrobiną kukurydzy. | ||
+ | |||
+ | Smak słodkiej, mlecznej czekolady. Trochę kawy i palonki. Spora dawka marcepanu, wanilii i cynamonu. Subtelny kwasek przywodzący na myśl wiśnię i wyczuwalna gładkość płatków. Posmaczek bourbona i dębowych tanin, acz niewielki bardzo. Goryczka średnia, niezalegająca. Piwo w sumie identyczne z [[encyklopedia:piwa:absztyfikant_double_kumaru|Absztyfikant - Double Kumaru]] jedynie te niewielkie akcenty beczkowe je różnią od siebie. Ukryć się nie da, że jest wspaniałe. | ||
+ | |||
+ | 8 punktów. | ||
+ | |||
+ | Opinia: Sten\\ | ||
+ | 31/03/2018 |