Świąteczne Korzenne - Piwo domowe Marzeny

Piwo przetestowałem w styczniu. Czekałem na szczegółowy skład, ale się nie doczekałem. Zatem zapodam to, co wiem.

W składzie: goździki, gwiazdki anyżu, gałka muszkatołowa.

Zawartość alkoholu: ok. 4% obj.

Barwa brunatna z rubinowymi refleksami, lekko mętna. Na dnie butelki pozostał około centymetrowy osad.

Piana jasnobeżowa, dość obfita i gęsta o różnej wielkości pęcherzykach. Stosunkowo szybko zredukowała się do cienkiej warstewki. Porwaną koronką osiadła na szkle.

Nasycenie niewielkie.

Zapach zdominowany przez przyprawy. Zbyt dużo anyżu, mniej gałki i goździków. Nutka zbożowej kawy i chmielu.

Smak intensywnie przyprawowy. Tu też nadmiar anyżu, bez mała na równi z goździkami. Gałki zdecydowanie mniej. Wyczuwalna zbożowa kawa z niewielkim kwaskiem i minimalna, chyba chmielowa goryczka. Za dużo w tym piwie anyżu, co znacznie psuje doznania zarówno aromatyczne, jak i smakowe. I w sumie piwa w tym piwie niewiele.

Nie więcej, jak 4 punkty.

Opinia: Sten
06/03/2022

encyklopedia/domowe/swiateczne_korzenne_piwo_domowe_marzeny.txt · ostatnio zmienione: 2022/03/06 19:57 (edycja zewnętrzna)