Piwo domowe Wojciechowskich Nr 8 Jasne Konkursowe

Browar domowy Wojciechowskich.

Skład: woda; słody: Bohemian Pilsner, Melaninowy parzony, Belgijski Cara Crystal; płatki ryżowe kleikowane; chmiele: Marynka. East Kent Golding; drożdże W 34-70.

Barwa starego złota, delikatnie opalizująca.

Piana biała, leciutko „przybrudzona”, obfita. Opada do cieniutkiej, trwałej kołderki, ładnie oblepiając szkło.

Nasycenie umiarkowanie średnie.

Zapach słodowy z bardzo delikatnym chmielem oraz odrobiną owoców. W tle nieco drożdży.

Smak słodowy z lekkim kwaskiem na początku. Nieco owoców i nutek chlebowych. Goryczka subtelna, choć w miarę ogrzewania się piwa, staje się coraz bardziej intensywna. Finisz gorzko-kwaśny z przewagą goryczki oraz z jakimś takim jakby dębowym posmaczkiem.

8 punktów z minusikiem.

Opinia: Sten
03/07/2013

encyklopedia/domowe/piwo_domowe_wojciechowskich_nr_8_jasne_konkursowe.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:22 (edycja zewnętrzna)