(browar domowy).

Piwo leżakowane ok. 12 miesięcy. Niefiltrowane i niepasteryzowane. W składzie użyto szyszek chmielowych nieznanej mi odmiany. Parametrów nie znam.

Barwa herbaciano - brunatna, zamglona.

Piana kremowa, średnia z przewagą średnich pęcherzyków. Bardzo szybko zredukowała się do pierścienia, który pod koniec zniknął. Symbolicznie oblepiła szkło.

Nasycenie trochę większe od średniego.

Zapach z butelki znikomy. Zdecydowanie intensywniejszy po przelaniu do szklanki. Owocowo - karmelowy z niewielkim słodem.

Smak w zasadzie wytrawny z wyraźnym kwaskiem i nieco zalegającą goryczką. Delikatne nutki owocowe, niewielki karmel i piwniczny posmaczek. Wyczuwa się też trochę alkoholu. Na podniebieniu pozostaje ściągająca goryczka. Po walorach smakowo - aromatycznych piwo to przypomina mi bardziej koziołka.

Można wypić. 6 punktów.

Opinia: Sten
16/06/2017