Browar Domowy.

Słody: Pale Ale, monachijski II, monachijski I, pszeniczny czekoladowy, karmelowy 30, Biscuit Malt, czekoladowy 400, Smoked Malt, karmelowy 300.

Zawartość alkoholu: 11,3% obj., ekstraktu: 24,4% wag., IBU-22.

Barwa brązowo - rubinowa, sprawia wrażenie klarownej. Na dnie butelki pozostał całkiem spory osad.

Piana ciemnokremowa, średnia o różnej wielkości pęcherzykach. Opadła do grubego pierścienia. Na szkle pozostawiła kilka małych plamek.

Nasycenie nieco większe od średniego.

Zapach słodowy, trochę karmelowy i delikatnie czekoladowy. Wyczuwa się też suszoną śliwkę.

W smaku słody ze sporą dawką słodyczy. Suszona śliwka, delikatny karmel i nutka czekoladowa. Daje też o sobie znać likierowy alkohol. Goryczka na umiarkowanie średnim poziomie. Na podniebieniu pozostaje słodycz przełamana delikatnym kwaskiem. Trochę to przypomina rosyjskie wina. Jak dla mnie wspaniałe to piwo i coby nie mówić, jest w stylu.

8,5 punktu.

Opinia: Sten
25/05/2017