Browar domowy Arka z Krakowa.

Amber American Pale Ale.

Skład: słód Pale Ale, karmelowy 150, śladowe ilości pszenicy i słodu wiedeńskiego. Chmiele do gotowania: Citra, Summit, Jarillo; na zimno dużo Jarillo.

Zawartość ekstraktu: 12,5% wag. IBU wyliczone - 45.

Barwa bursztynowa, mętnawa.

Piana jasnokremowa, obfita i bardzo gęsta o drobniutkich pęcherzykach. Opadła do nierównego kożuszka, zwieńczonego niewielkim grzybkiem. Spływającą firanką osiadła na ściance szklanki.

Nasycenie średnie.

Zapach owocowy. Wyczuwa się cytrusy i tropiki, a i jakby rodzima gruszka też się pojawia. W tle nieco słodu i subtelna nutka leśna.

Smak półwytrawny. Na początku cytrusowy kwasek z lekka przełamany tropikami. Trochę ziółek i całkiem przyzwoita baza słodowa. Goryczka wyrazista, daje znać o sobie w chwilę po przełknięciu. Ma trawiasto - ziołowy posmaczek i długo pieści podniebienie. Rewelacyjne to piwo, pijalne i orzeźwiające.

W moim subiektywnym odczuciu zasłużyło na 9 punktów.

Opinia: Sten
06/09/2017