Browar domowy Arka z Krakowa.

Dry Stout.

Skład: słód Pale Ale, jęczmień palony, słód czekoladowy, ciemny. Chmiele: Magnum, Fuggles.

Zawartość ekstraktu: 11% wag. IBU wyliczone - 35.

Barwa bez mała czarna z nikłymi rubinowymi przebłyskami przy dnie szklanki.

Piana jasnobeżowa, średnia z przewagą drobnych pęcherzyków. Opadła dość szybko do porwanego kożuszka, następnie do opaski. Szkła nie oblepiła.

Nasycenie umiarkowanie średnie.

Zapach lekko palony z nutką kawy i czekolady oraz ziółek. W odległym tle jakby muśnięcie wanilii.

W smaku na początku kawowy kwasek. Następnie gorzka czekolada i niczego sobie palonka. Przyjemna baza słodowa, a na finiszu całkiem pokaźna dawka goryczki przełamanej kwaskiem. W moim przekonaniu tego kwasku jest nieco za dużo. Niemniej jednak piwo jest dobre.

7 punktów.

Opinia: Sten
06/09/2017