Browar Domowy.
Belgijski Dark Strong/Barley Wine.
Skład: słody: Pale Ale, monachijski I, monachijski II, melanoidynowy; chmiele: Citra, Pacific, Amarillo; drożdże FM-26; cukier kandyzowany; miód karmelizowany; pomarańcze, skórki z limonek, curaçao.
Zawartość ekstraktu: ok. 24% wag.
Barwa bez mała czarna z nikłymi rubinowymi przebłyskami przy dnie szklanki. Piany brak.
Nasycenie umiarkowanie średnie.
Zapach suszonych owoców ze wskazaniem na wiśnie i śliwki. Trochę kawy i miodu. W tle likierowy alkohol.
Smak zdominowany przez słody z wyczuwalnym miodem. Suszone owoce, likierowy alkohol trochę gryzący w przełyku i niesamowicie rozgrzewający. Niewielki kwasek i równie niewielka goryczka. Piwo gęste, wręcz oleiste. Na finiszu spora dawka wiśni w czekoladzie. Ciekawe i bardzo mocne piwo, typowo degustacyjne. Szkoda tylko, że piana się nie pojawiła.
Dlatego też tylko 9 punktów.
Opinia: Sten
28/08/2018